A Gasztro Akrobata

Food is my best friend.

Ribizlis áfonya dzsem

2014. augusztus 27. 07:21 - Mamabella

Gyerekkoromból emlékszem a kertünkben termő ribizlibokrok illatára. Amikor családi házunkba költöztünk az első dolgunk volt fekete és piros ribizli bokrokat ültetni, mert ez az a gyümölcs, amit sose lehet elég frissen és megfelelő mennyiségben venni, még a piacon sem. Többnyire…

Tovább

Majomkenyér

2014. augusztus 21. 06:54 - vnoemi

avagy monkey bread   Mai desszertünk egy fahéjas, foszlós amerikai finomság, ami isteni illattal tölti meg az egész konyhát, és amit egyszerűen vétek nem forrón széttépkedni, és úgy enni. Annyira nem lehet ismeretlen a számunkra, mivel nagyban hasonlít az aranygaluskához (a…

Tovább

Borterápia: A Gasztro Akrobata részeges szakosztálya /III. rész/

2014. augusztus 14. 06:00 - The Gastro Acrobat

Pezsgő   I   Olaszrizling   I   Deviant Syrah   I   Aszú   Célunk a következő: minden héten kóstoljatok meg valami újat. Általában bort ajánlunk, de ezúttal egy pezsgő is bekerült a repertoárba. Ezúttal azonban nem csak jó borokat ajánlunk, hanem leleplezzük a csavaros…

Tovább

Eton mess

2014. augusztus 11. 06:00 - vnoemi

Ma ismét külföldre kalandozunk és egy nagyon egyszerű angol desszertet készítünk. Az Eton mess onnan kapta a nevét, hogy a eredetileg Etonban szolgálták fel, a hallgatók éves Harrow elleni krikettmeccse után. Az alaprecept epret, habcsókot és tejszínt tartalmaz, de bármilyen…

Tovább

Kerek kalács

2014. augusztus 07. 06:00 - vnoemi

  Ebben a bejegyzésben visszatérünk a kelt tészták varázsos világába... Nem mondom, hogy hétköznap este hazaesve nekiállok kalácsot sütni, de egy hétvégi délután pont megfelelő időpont arra, hogy ilyen szépségeket (ami még finom is) alkothassunk. Sokan - mint például az…

Tovább