A magyar paraszti udvar két klasszikus állata a kacsa és a liba. A liba napok a novemberi Márton naphoz kapcsolódnak, nézzünk most egy könnyen elkészíthető kacsaételt. Mindannyiunk örömére.  Hozzávalók:   - Kacsamell - Alma - Vaj - Só, bors   A püréhez:   -…

Imádjuk a kacsát. Minden formában és módon elkészítve. (A kisütött fokhagymás zsírját kifagyasztva kenyérre kenve lilahagymával meg még jobban... na ennyit a diétás kosztról...) A napokban kaptam kacsamell filét, de nem bőröset, hanem a mell belső  "szív" filéjét. Ideális…