Igazi házikedvenc vasárnapi ebéd. Aki nem kedveli a nyulat, az készítheti marhalábszárból, vagy akár csirkéből is. A lényeg a krémes, zamatos, kissé savanykás zödségmártás és a pihepuha petrezselymes zsemlegombóc fantasztikus kettőse. Egyszerű, könnyen elkészíthető,…

A családunk egyetlen tagja se kiáltson fel úgy, hogy: Már megint csirke?! Javaslom, hogy a csirkemellet, mint (alap)alapanyagot dobjuk fel valami különleges sajttal vagy szósszal. Jelen esetben mascarponéval és egy tészta körettel, gnocchival. A gnocchit csinálhatjuk mi magunk is, de…

Olyan huncutkodásnak lesznek ma szemtanúi, amit nektek is ki kellene próbálnotok, bár szerintem a cikk végére ebben ti magatok is biztosak lesztek. 100%-os narancszselét foguk készíteni gyömbérrel, csillagánizzsal és fahéjjal. Mivel bohókás hangulatomban voltam, befestettem zöldre…

Ilyen palacsintát Kanadában ettem először sok évvel ezelőtt. A palacsinta az Óperencián túl igencsak másképp fest mint amit a nagyi ad vasárnap, sokkal vastagabb és nem nutellával vagy házi lekvárral szervírozzák, hanem juharsziruppal öntik nyakon. Amerikában baconnel és…

Ikonikus recept a nagymamámtól, aki rám hagyta kézzel írt recepteskönyvét. Ezt most szó szerint fogom idézni, kiegészítve persze a megjegyzéseimmel, változtatásokkal. A pite tényleg pille könnyű, ugyanis csak a hajszálvékony linzer aljban és tetőben van liszt,  a töltelék…

A madártej egy rendkívül egyszerű, habkönnyű desszert. Elkészítéséhez nem kellenek különleges alapanyagok, még is hatalmas élményt okozhat egy jól elkészített madártej. A desszert pontos eredete nem tisztázott, ugyan valószínűsíthető, hogy az elnevezés a ókori…

Igazi téli étel, tökéletes vendégváró hidegtálhoz, vagy csak úgy magában. Sokan nem mernek belevágni, pedig egyszerűbb elkészíteni, mint a húslevest. Másrészt riasztó lehet, hogy az áruházak hidegpultjában kapható kocsonyák a húson kívűl sok minden egyebet is tartalmaznak,…

Egy egészen egyszerű mégis fantasztikus recepttel készültem ezúttal, de mint mindig most is fontos, hogy ne egyedül főzzetek.  Azoknak a férfitársaimnak ajánlom ezt a látványos mutatványt, akik szeretnék levarázsolni a bugyit a lányokról már az első randin. Ez egy jól bevált…